Fazer sushi em casa pode ser uma experiência incrível, mas para isso, é essencial ter os utensílios certos. Neste artigo, vamos explorar...

Embora seja uma faca de chef geralmente associada à culinária japonesa, a faca Gyuto é uma escolha popular para cortar e fatiar uma...

Embora não seja exclusiva da culinária japonesa, muitos sushimen também utilizam a faca Santoku, uma faca de chef versátil com uma lâmina...

A faca usuba tem uma lâmina reta e afiada, ideal para cortar legumes e vegetais em fatias finas e uniformes para sushi e sashimi. A faca...

A faca Deba é robusta e pesada, com uma lâmina larga e uma borda afiada, projetada para cortar e limpar peixes inteiros, como o peixe...

Esta é uma faca longa e fina com uma única borda afiada, ideal para cortar fatias finas e precisas de peixe para sashimi e nigiri. A faca...