Tipos de Sushi

Bem-vindo à nossa jornada pelo mundo diversificado do sushi! O sushi é muito mais do que apenas arroz e peixe; é uma forma de arte culinária que se desenvolveu ao longo de séculos, com uma variedade incrível de estilos, sabores e apresentações. Vamos explorar alguns dos tipos mais populares de sushi e descobrir suas características únicas.

Niguiri

O Nigiri é uma das formas mais clássicas de sushi e o mais servidos nos restaurantes tipo omakase no Japão. Consistindo de uma pequena porção de arroz coberta com uma fatia de peixe cru ou frutos do mar, e muitas vezes servido com um pouco de wasabi entre o arroz e o peixe.

Hossomaki

Hossomaki são rolos de sushi enrolados em algas (nori), com uma camada de arroz na parte interna e recheios como peixe, vegetais ou outros ingredientes no centro. Os rolos são cortados em fatias antes de serem servidos.

Temaki

Temaki também conhecido como "cone de sushi", o temaki é feito enrolando nori em forma de cone e recheando-o com arroz e diversos ingredientes, como peixe cru, vegetais e molhos.

Uramaki

Uramaki também conhecido como "sushi de invertido", o uramaki é uma variação do maki em que o arroz fica na parte externa do rolo, envolvendo o recheio de nori. Isso permite que o sushi seja coberto com ingredientes como sementes de gergelim ou caviar.

Gunkan

Gunkan é composto por uma pequena porção de arroz envolta por uma faixa de nori e coberta com um ingrediente, como ovas de peixe, polvo ou ouriço do mar. O nori funciona como uma barreira que mantém os ingredientes no lugar.

Futomaki

Futomaki: Rolos de sushi grossos com uma variedade de ingredientes, geralmente com várias combinações de peixe, vegetais, e outros acompanhamentos.

Inarizushi

Inarizushi são "bolsas" de tofu frito recheadas com arroz de sushi.

Oshizushi

Oshizushi é um sushi prensado, onde o arroz e os ingredientes são prensados em moldes retangulares e cortados em pedaços.